9° Festival Gastronômico de Pernambuco

      

 9°Festival Gastronômico de Pernambuco

       

           Na arena do shopping tacaruna

       

               Ao lado do chef Cesar Santos

        

 
          Tinhamos que redigir a receita, para o concurso

        

           Com uma plateia de 70 pessoas

        

E adivinha:  a receita campeã foi a receita que fiz com Carmen Vigínia " AXÉ OGUNDÁ"

       

Conseguimos mostrar que uma cultura que é tão rica quando o candomblé e tão antiga pode ser desconhecida por tanta gente, e por isso que algumas pessoas possam ter um certo receio, mas quem é que no Brasil não tem um sangue afro e foi nisso que apostamos num resgate de culturas perdidíças e conseguimos. Agradeço a Carmen essa mulher tão rica de cultura que me abriu os olhos para uma religião/cultura que nossos antepassados cultuavam e que muitos de nós não a conheçemos...

Coquetel do Murilo la Greca

A preparação do coquetel, foi cansativa mais foi uma experiência maravilhosa...

pessoas maravilhosas,

enquanto lá fora a trupe se apresensentava,

pois espetáculo foi servido o coquetel e aí estou com algumas pessoas das artes plasticas

e mas um pouco da Entrepida Trupe para vocês,

                                                             e mais um evento passou.

Cafezinho com os amigos

Como é bom ás vezes não está fazendo nada e receber um convite dos amigos para um bom café...

Cozinha Italiana

Menu Italiano

Salada Caprezze

Bruschetta

Caponata

Um almoço entre amigos

CARDÁPIO

ENTRADA

SALADA COM FOLHAS HODROPÔNICAS E CEBOLAS AO VINHO

(PARA A SALADA TEMOS AINDA UMA REDUÇÃO DE ACETO BALSÂMICO E AZEITE VERDE)

PRATO PRINCIPAL

CAMARÃO Á GRATAN

FRANCO AO QUEIJO COALHO E MOLHO DE AÇAFRÃO

( GUARNEÇIDOS POR ARROZ DE AMÊNDOAS, OU ARROZ SIMPLE E MUSSELINE DE GERIMUM)

SOBREMESA

TORTA DE BRIGADEIRO COM GANACHE E CULIS DE MORANGO

Evento HORS D' OEUVRES

Um evento que eu considerei perfeito

por...

Tudo ter dado certo...

Estar com amigos...

Ter conseguido fazer...

Tudo maravilhoso.

Obrigado a todos os...

Meus amigo, colagas e parceiros de turma e eventos ...

Uma noite de crepes

Essa noite fizemos creps...

de todos os tipo e formatos...

de todos os sabores e aromas...

há e sem esqueçer no blini, um crepe Russo...

BON APETIT!!!

Amigos Gastronomos

Amigos e companheiros de cozinha , "o que dá no mesmo" pois sem todas essas pessoa esse profissional que está falando com vocês não seria nada....

Obrigado a todos!!!

Recife Mercantil

Essa semana aprendi tanta coisa produtiva, coisas que eu já sabia mais aprender a ver com outros olhos, com mais tecnicas, amor , carinho e principalmente aprendi a apreciar ainda mais a minha profissão

Blog no AR

Começei a postar . rsrsrsrsrsrsrsrsrsrsrsrsrs